วันจันทร์ที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2562

ข้าวแกงปักษ์ใต้


ข้าวแกงพื้นบ้าน ต้นตำรับปักษ์ใต้รสชาติต้องเผ็ดถึงเครื่อง(พริก ข่า ตะไคร้ กระชาย และกะปิ)


  • แกงคั่วปลาดุก+วุ้นเส้นผัดไข่+หมูทอด



และที่ขาดไม่ได้เลยสิ่งที่ต้องรับประทานคู่กับแกงเผ็ดก็ต้องเป็นผักสด 
ชาวใต้เรียกผักสดและยอดผักที่ทานคู่กับข้าวแบบสดๆว่า "ผักเหนาะ" ร้านนี้มีน้ำพริกผักสดให้ทานฟรี!


  • เมนูราดข้าว3อย่างจานนี้ กินกันอย่างอิ่ม ราคาแค่50บาทเองจร้า :)


ร้านต้อยข้าวแกงคนคอน
หยุดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์

พิกัดร้าน 
ตั้งอยู่ถนนเพชรเกษม เยื้องสถานีไฟฟ้าแรงสูง จังหวัดพังงา
8.5188350, 98.5154111



พังงาไม่ใช่แค่ทางผ่าน

พังงาไม่ใช่แค่ทางผ่าน ยังมีร้านนั่งสำหรับแวะพักรับประทานอาหาร 
ก่อนที่จะเริ่มต้นเดินทางกันต่อไป...


  • DIMSUMS HALAL FOODS
  • ติ่มซำนึ่งสด ราคาเริ่มต้นที่ 20.-


เอาใจคนชอบทานติ่มซำ แต่ร้านที่เป็นฮาลาลฟู้ดค่อนข้างหายาก 
ในตัวเมืองพังงาเองแทบจะไม่ค่อยมี วันนี้ได้มีโอกาสพาเพื่อนไปชิม 
มีร้านเปิดใหม่มาแนะนำ "อลันนี ติ่มซำฮาลาลฟู้ด"
เมนูร้านนี้มีทั้งติ่มซำ ซาลาเปา เครื่องดื่มและอาหารตามสั่ง น้ำจิ้มอร่อยเด็ด!! หวานๆเด็กทานได้

#ร้านนั่งพังงา
เปิดบริการทุกวัน 07:00 - 22:00


ติ่มซำ (อังกฤษ: Dimsum; สำเนียงกวางตุ้งแปลว่า ตามใจ, ตามสั่ง)
เป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยของจีน นิยมรับประทานกับน้ำชา
มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้น...

  • เกี๊ยว ทานคู่กับน้ำจิ้มอร่อยอย่างลงตัว
  • ขนมจีบ ทานคู่กับน้ำจิ้มอร่อยอย่างลงตัว
  • น้ำจิ้มอร่อยเด็ด ทานคู่กับบะหมี่หยกก็อร่อยไปอีกแบบนึง
  • ราดน้ำจิ้มผสมรวมกันเลย ผมสะดวกแบบนี้ :)

หอยเชลล์


มีเมนูให้เลือกหลายหลาย


ภายในร้านโต๊ะนั่งรับประทานจัดแบบเรียบง่ายแต่ดูดี


พิกัดร้าน
ตั้งอยู่ถนนตะกั่วป่าพัฒนา ถัดจากร้านทวีภรณ์มินิมาร์ท2
8.445053, 98.531427



วันพุธที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2562

ผัดไทยท่าฉาง




  •  ใช้หัวกะทิเคี่ยวกับเครื่องแกงแบบชาวใต้ในการผัด ทำให้ได้รสหวานของกะทิ ที่ไม่เหมือนใคร มีทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก และเส้นหมี่ขาว


  • ผัดไทยท่าฉาง รสชาติหวานนำเปรี้ยวตาม และเผ็ดนิดหน่อย

พิกัดร้าน
หลาดน้ำคลองงา

ผักบุ้งน้ำฉ่อ หรือ "เต้าคั่ว"


  • ผักบุ้งน้ำฉ่อ (น้ำฉ่อ ในภาษาถิ่นทางใต้ หมายถึงน้ำจิ้ม) บางแห่งเรียกว่า ผักบุ้งน้ำจิ้ม, เต้าคั่ว, ฮูแช้, ผักบุ้งไต่ราว แล้วแต่ว่าเป็นจังหวัดไหนจะเรียก แตกต่างกันไป
  • เมนูนี้คนภูเก็ตรู้จักดีในชื่อ "ฮูแช้"
    ส่วนคน อ.เมือง และ อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา จะรู้จักในชื่อ "เต้าคั่ว"


  •  วัตถุดิบ ประกอบด้วย ผักบุ้งลวก, ถั่วงอกลวก, เส้นหมี่ลวกหรือเส้นหมี่ทอด, แตงกวาหั่น, เต้าหู้ทอด, กุ้งชุบแป้งทอด, ไข่ต้ม

พิกัดร้าน
หลาดน้ำคลองงา
แผนที่

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นโกฮับ เมืองทอง

❝ ลูกชิ้นหมู หนึบ! นุ่ม พอดีคำ น้ำซุปเข้มข้น มีความหวาน และรสเปรี้ยวนิดๆ อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ❞ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นโกฮับ  เมน...